La cucina siciliana di Natale Giunta è pronta a conquistare Milano. A settembre aprirà City Milano, il nuovo ristorante dello chef e imprenditore palermitano, all’interno del Tivoli President Milano Hotel, in Largo Augusto, a pochi passi dal Duomo, dal Teatro alla Scala e dal Quadrilatero della Moda.
Il locale rappresenta il primo approdo del gruppo nel Nord Italia e nasce con un obiettivo preciso: portare in una delle città più internazionali del Paese i sapori, i profumi e l’identità della Sicilia. Il menu punterà infatti sulle eccellenze dell’Isola, selezionando materie prime di qualità e valorizzando una cucina che guarda alla tradizione con uno stile contemporaneo.
«La nostra formula nasce dalla ricchezza della cultura gastronomica siciliana – spiega Natale Giunta – dalla ricerca di ingredienti eccellenti, dalla cura dei dettagli e della qualità, il tutto inserito in luoghi unici che completano l’esperienza dei nostri ospiti».
City Milano sorgerà all’interno del nuovo Tivoli President Milano Hotel, struttura cinque stelle completamente rinnovata dal marchio Tivoli Hotels & Resorts, parte del gruppo Minor Hotels. Una location prestigiosa, nel cuore della città, scelta per accogliere una clientela internazionale senza rinunciare all’autenticità della cucina siciliana.
L’apertura milanese rappresenta un nuovo capitolo nella crescita del gruppo fondato da Giunta, che negli ultimi anni ha consolidato la propria presenza con i ristoranti di Palermo e Roma. Un percorso costruito puntando sulla qualità, sull’accoglienza e sulla valorizzazione del territorio, fino a raggiungere un fatturato di oltre 17 milioni di euro e una squadra composta da oltre 350 collaboratori.
Lo sguardo, però, è già rivolto al futuro. Dopo Milano, il prossimo obiettivo è Taormina, dove nel 2027 è prevista una nuova apertura. Un progetto che conferma la volontà dello chef di continuare a far conoscere la cucina siciliana attraverso una rete di ristoranti capaci di unire tradizione, innovazione e identità.
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